تاجر خضروات يشتري المحصول قبل حصاده بشهر أو شهرين

السؤال: أنا تاجر خضروات وأشتري المحصول قبل حصاده بفترة شهر أو شهرين، وهي تحت الأرض وأدفع الثمن مقدمًا ثم يحصده المزارع وقت حصاده ويحجزه لي، فهل هذا جائز علمًا بأن البيع يتم بالطن والوزن؟ وهل لو أتلف الحصاد يرد لي المبلغ؟